Näin hävität kinkkurasvan oikein – asiantuntija kertoo vinkit kinkkurasvan hävittämiseen

Joulussa jokaista kinkunpaistajaa mietityttää kinkkurasva, joka vaatii oikeaa käsittelyä. Yksi suurimmista virheistä keittiössä on paistorasvan kaataminen suoraan viemäriin, mikä voi johtaa vakaviin putkistojen tukoksiin tai vesivahinkoihin. Kanta-Hämeen alueen viemäriasiantuntijamme Sauli Jormanainen kertoo oikeaoppiset vinkit kinkkurasvan hävittämiseen.

Mikäli viemäritukoksia tai muita viemäriongelmia jouluna ilmenee, voit tilata HRV:n päivystäjän paikalle numerosta 0400 600 000.

Miksi kinkkurasvaa ei saa kaataa viemäriin?

”Juokseva rasva saattaa tuntua harmittomalta kaataa tiskialtaasta alas, mutta se jähmettyy viemärissä ja tarttuu putkien seinämiin, mikä muodostaa tukoksia. Viemäritukokset aiheuttavat hajuhaittoja, pulputusta ja vesivahinkoja, joten tukos on avattava ennen kuin se aiheuttaa suurempia ongelmia. Tästä syystä on tärkeää, ettei rasvaa tai öljyä kaadeta viemäriin tai wc-pyttyyn”, valottaa Jormanainen.

Oikeat hävitysmenetelmät kotitalouksissa

Hävitysmenetelmissä voi olla myös aluekohtaisia eroja biojätelaitosten toimintakyvystä riippuen. Katso artikkelin lopusta alueellisten jäte- ja vesihuoltoyhtiöiden vinkkejä heidän toiminta-alueensa kinkkurasvan käsittelyyn.

1. Hyydytä ja kierrätä biojätteeseen

Kiinteytynyt kinkkurasva tai pienet määrät rasvaa, jotka on imeytetty talouspaperiin, voidaan laittaa biojätteeseen tai kotikompostoriin. Biojätteestä rasva voi päätyä hyötykäyttöön esimerkiksi biokaasun tai kompostimullan valmistukseen.

• Anna paistorasvan jäähtyä ja kovettua.
• Kerää kiinteytynyt rasva tai paperiin imeytetty rasva biojäteastiaan

2. Nestemäisen rasvan pakkaaminen

Jos rasva on vielä nestemäistä etkä voi heti laittaa sitä biojätteeseen, pakkaa se tiiviisti suljettuun astiassa (esim. maitotölkkiin) ja laita sekajätteeseen. Tämä estää sotkujen syntymisen jäteastiaan ja varmistaa, että rasva ei päädy väärään paikkaan.

3. Hyödyntäminen ruoanlaitossa

Jos rasvaa jää jäljelle paistamisesta, harkitse sen uudelleen käyttöä ruoanlaitossa esimerkiksi kastikkeen pohjana tai paistamiseen sopivana rasvana. Tämä vähentää jätteiden määrää ja antaa rasvalle lisäarvoa ennen kierrättämistä.

Alueelliset ohjeistukset kinkkurasvan hävittämiseen

• HSY: https://www.hsy.fi/jatteet-ja-kierratys/jateopas-ja-lajitteluohjeet/jatteet/kinkun-rasva/
• Pirkanmaan jätehuolto: https://pjhoy.fi/jate/kinkun-rasva/
• Riihimäen vesi: https://www.riihimaenvesi.fi/tiedotteet/kinkkurasva-ei-kuulu-viemariin/
• Loimi-Hämeen jätehuolto: https://lhj.fi/jatehaku/kinkkurasva/

Mitä viemäriin saa laittaa?

”Viemäriin kuuluu ainoastaan tavallinen jätevesi sekä wc-paperi ja ihmisen jätökset. Mikään muu, kuten öljyt, rasvat tai ruuantähteet, eivät kuulu viemäriin, sillä ne voivat aiheuttaa tukoksia”, täsmentää vielä Jormanainen.

Oikeaoppinen rasvan käsittely suojaa kotisi putkistoja, säästää kustannuksia ja edistää kiertotaloutta. Kun noudatat näitä alueellisia ohjeita, teet arjestasi toimivaa ja ympäristöystävällistä.

HRV päivystää hätätilanteessa

Mikäli kuitenkin viemäritukoksia syystä tai toisesta ilmenee, HRV:n päivystäjä on valmiudessa myös jouluna numerossa 0400 600 000.

Makoisaa ja ongelmatonta joulua t. HRV-Palvelut!